退休魔王卖炒饭，路边治愈全世界

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夜里九点半，大学城后街的灯刚亮起来。

一排小摊从巷口一首排到巷尾，油烟混着香料味，像一张热乎乎的网，把人从白天的疲惫里捞出来。

电瓶车来来往往，外卖箱磕在路牙子上哐当响，宿舍楼那边传来男生打游戏的吼声。

苏墨把推车停在最不起眼的角落。

推车是二手的，铁皮边缘还有前任摊主留下的划痕。

铁锅不算大，锅底却厚实，像是用过很多年，擦干净后仍旧泛着一层温润的黑光。

他戴上一次性手套，动作不急不缓。

把米饭倒进盆里，用筷子轻轻拨散，米粒干爽分明；鸡蛋打进碗里，蛋黄完整；葱花切好，堆成一小撮，青白分界清晰。

这些细碎的准备，在他眼里比战前点兵还要安静。

——他己经很久没有听过这种声音了。

油下锅，滋的一声。

那一瞬间，苏墨的瞳孔微不可察地收紧。

他听见自己心底某个早己结冰的地方，轻轻裂了一道缝。

深渊里没有“滋”的声音。

只有黑色的风，铁锈味的血，和永不停歇的嚎叫。

那里的一切都太硬，硬到连火焰都像刀。

而现在，这一口锅里，油花爆开，像是人间在对他说：欢迎回来。

苏墨抬眼扫了一圈。

巷子里人多，但没有人注意他。

大家都围着更热闹的摊位：**、麻辣烫、炸鸡排，还有一家网红章鱼小丸子，牌子上写着“今日打卡送饮料”。

他不需要打卡，也不需要招牌。

他只想……安静一点。

“老板，你这儿卖什么？”

一个男生路过，随口问了一句。

苏墨语气平淡：“***。”

男生瞄了眼：“就这？”

“就这。”

男生笑了一声，准备走，结果鼻尖忽然被一股香味勾住。

他停住脚步，又转回来，盯着锅里那层油光：“你这……闻着有点东西。”

苏墨没解释。

他只是拿起黑黝黝的大铁勺，往白色塑料盆里面挖了一勺白油油的米饭，然后把米饭下锅。

呲呲呲——米粒落进热油，瞬间发出细密的爆响。

锅铲一翻，米饭像被风卷起来，整齐地飞起又落下，每一粒都被热度包裹，像是刚从太阳里捞出来。

香味接连灌进男生的鼻孔里面。

男生咽了口口水：“多少钱？”

“十八。”

“十八？

***？”

男生皱眉，“你这也太贵了吧，我那边十块钱一大份。”

苏墨没有说话，只是抬起头来看着他，几秒之后：“你可以去那边。”

男生：“......”男生被噎了一下，继续说道：“老板你这态度——生意不是这么做的。”

苏墨没抬杠，不再理会男生，只是继续颠锅。

呲呲呲——香味越*越浓，像是故意在嘲笑他的嘴硬。

男生纠结了两秒，还是掏出手机：“行行行，十八就十八，给我来一份……加蛋不加钱吧？”

“加蛋加三。”

男生差点没喷出来：“我去，老板，你……你这也太黑了，这样算下来，你一份炒饭比别人卖20，比别人整整贵了两倍。”

苏墨把锅铲停了一瞬，目光淡淡：“你还要吗？”

男生被那眼神看得心里一毛，像是被某种无形的威压压住。

他自己都觉得莫名其妙，赶紧改口：“要要要……加蛋加三就加三。”

苏墨点头，像是处理一件再普通不过的事。

鸡蛋蛋壳被苏默敲劽，蛋液丝滑的从鸡蛋里面滑入锅中，金黄一铺开，香味瞬间炸开。

葱花下去，绿白飞溅，带出一阵清亮的葱油香。

最后一点盐，锅铲轻轻一压，火候收得干净利落。

装盒，递出。

只用了不到两分钟。

男生接过盒子，热气扑在脸上。

他原本想继续嘴硬两句，可第一口进嘴，整个人就僵住了。

米粒外层裹着油香与蛋香，咬下去却不是油腻，而是一种非常“干净”的热度，像有人用最恰好的温度把他的胃捂了一下。

葱油的清香顶上来，极轻，却像把记忆里某个久远的夜晚推到了眼前。

男生的表情从“我看你能有多好吃”变成“**怎么回事”。

他第二口更快，第三口几乎是狼吞虎咽。

“老板……”他**饭抬头，声音含糊，“你这饭里是不是放了什么……***？”

苏墨面无表情：“葱油。”

男生差点噎住：“不可能！

我怎么吃出了我**味道……我妈不可能会用这么好的锅气！”

苏墨把锅铲放回锅沿，声音没什么波澜：“**会不会用好锅气我不知道，你扫码，十八块。”

男生一边狂吃一边扫二维码，眼眶却莫名其妙红了。

他自己也说不清为什么，明明只是***，可那股热度从胃里往上涌，像把他白天装出来的那点强撑，全都烫化了。

他低头，狠狠干了一口，假装是被辣到。

“老板你这摊……以后天天来吗？”

男生问。

“嗯。”

“几点？”

“九点到两点。”

男生点头，像抓住了什么救命的东西：“行，我以后就认准你了。”

他说完抱着盒子走了两步，又回头认真补了一句：“老板你别太早收啊，我可能……会挺晚。”

苏墨看着他离开，没说什么。

他只是把油再次倒入锅里，火开到适当的位置。

火光映在他眼底，像是深渊里那朵曾经吞天噬地的红莲。

只是此刻，它乖得像一只温顺的猫，安安静静地把锅底加热到刚好。

苏墨在心里叹了口气。

“别闹。”

他用只有自己能听见的声音说，“我就想卖个饭。”

风从巷口吹进来，带来更多脚步声。

队伍开始在他摊前形成。

第一个吃哭的男生，己经足够证明一件事：今晚，他没法清静了。

而下一秒，一个戴着黑框眼镜、眼底青黑到像熬了三天的研究生停在摊前，盯着锅里的火看了很久，低声开口：“老板……你这火，好像不太对。”

苏墨抬眼。

那眼神很淡，却像能穿透人心。

“要吃吗？”

他问。

研究生咽了口唾沫，点头。

“那就排队。”

苏墨说，“十八。”

研究生死死盯着锅底，仿佛在确认某种不可能的东西。